Monat: Mai 2022

Good morning Bowl

Zutaten200 g veganer Joghurt deiner Wahl50 g Haferflocken2 EL Quinoa Pop2 EL Chiasamen2 EL Dattelflakes1 EL Kokoschips1TL Leinsamen1 EL Kakao Nibs2 EL Dattelsüße goldFrüchte deiner Wahl  Wir haben Ananas, Banane und Blaubeeren genommen Zubereitung Alle Zutaten in einer Bowl oder Schale schichten und mit Früchten dekorieren.

Fluffy Vegan Pancakes

Zutaten 400 g glutenfreies Mehl60 ml Dattelsirup2 TL Backpulver1 TL Vanille400 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafermilch)2 TL Apfelessig50 ml Kokosfett Zubereitung Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Vanille, Pflanzenmilch, und Apfelessig vermischen und 5 Minuten stehen lassen. Danach die trockenen Zutaten mit Hilfe eines Spachtels unterheben. Eine Pfanne auf mittlerer...

Raspberry Date Dressing

Zutaten 100 g Cashews (über Nacht eingeweicht)1 TL Knoblauchpulver1 TL Zwiebelpulver4 EL Zitronensaft2 TL Salz1/2 TL grober Peffer175 g vegane Sahne1 EL Weissweinessig1 TL Dijonsenf1 TL Dattelsüße rubin50 g Himbeeren Zubereitung Alle Zutaten in einem Standmixer zu einem feinen Dressing mixen und genießen.

No Bake Salty Caramel Cake

Zutaten für den Boden100 g Salzbrezeln80 g Haferflocken240 g Erdnusbutter100 g Dattelpaste1   1/2 EL Kokosöl1–2 EL Wasser Zutaten für die Füllung150 g Dattelpaste1/2 TL Vanille1 EL Cashewbutter3–4 EL vegane Sahne Zutaten für die Schokoladenschicht170 g vegane Schokolade1 TL KokosfettSalzbrezeln als DekoGrobes Salz als Deko Zubereitung Für den Boden alle Zutaten...

Vegan Pastéis de Nata

Zutaten für die Füllung200 g Kokosmilch140 g veganer Joghurt120 g pflanzliche Milch100 g Dattelsüße gold1 TL Vanille30 g Maisstärke½ TL Salz Zutaten für den Boden300 g veganer Blätterteig Zubereitung Alle Zutaten für die Füllung in einem Topf erwärmen und zum Kochen bringen. Die Füllung kochen bis sie eine dicke Konsistenz...